מיץ דלעת טעים עם תפוז לחורף

15.11.2018 ריקי החורף

אנשים רבים מתעלמים ממיץ דלעת בגלל הטעם הספציפי של הדלעת. אבל זו לא סיבה לסרב למשקה בריא. ישנן דרכים רבות להסוות אותו כך שהוא כלל לא יורגש במשקה המוגמר. אחת האפשרויות הטעימות ביותר היא להכין מיץ דלעת עם תפוז ולימון לחורף. תפוז מנטרל לא רק את הטעם, אלא גם את ריח הדלעות, והלימון מוסיף נופך של חמיצות ומבטיח שמירה טובה יותר על המשקה. אם לא נראה שתוספים אלה מספיק, הכניסו מקל קינמון למיץ כמעט מוכן והרתיחו מספר דקות. המיץ יהיה טעים מאוד, בהיר, עם ארומה נעימה של קינמון. אתה יכול להפוך אותו סמיך כמעט כמו פירה או לדלל עם מים עד לצפיפות הרצויה, כמו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה.

מרכיבים

דלעת קלופה וזרעים - 800 גרם;
כתום - 0.5 יח ';
מיץ לימון - 2 כפות. l;
סוכר - 150 גר ';
מים - 1.5 ליטר;
קינמון - מקל אחד.

כיצד להכין מיץ דלעת עם תפוז לחורף

חותכים את הקרום מהדלעת, הסר את המרכז הסיבי יחד עם הזרעים. חותכים את הבשר לצלחות או לחתיכות קטנות. חותכים את התפוז לשניים, ואז חותכים לפרוסות, חותכים את הקליפה והחלק הלבן של הגרידה.

אנו מעבירים את הדלעת לתבנית. מוסיפים את בשר התפוז חתוך לחתיכות קטנות. שופכים כוס מים (קחו מים מהכמות הכוללת שצוינה במתכון).

מכסים, מניחים את התבנית עם דלעת ותפוז על אש קטנה. מרתיחים למשך 30-35 דקות. אם הדלעת קשה, מבשלים זמן רב יותר, עד שהם רכים. במידת הצורך, הוסף מים, תמיד יהיו מים בתחתית, אחרת הדלעת לא תתפרק ותישרף.

אנו טוחנים את הדלעת המרוככת בתפוז בבלנדר ידני עד לקבלת עקביות של מחית הומוגנית עבה ללא חתיכות עיסת.

הביאו את הפירה לרתיחה על אש נמוכה. מוזגים במים רותחים ויוצקים סוכר.

אנחנו זורקים מקל קינמון במיץ דלעת-תפוז, יוצקים פנימה את מיץ הלימון (או מוסיפים לימון בקצה הסכין). מרגע הרתיחה מבשלים 5-7 דקות. לפני ששופכים מיץ לבנקים, זורקים קינמון.

בזמן שהמיץ רותח, אנו מעקרים את הצנצנות מעל האדים או אופים בתנור ומחממים במיקרוגל. הרתיחו את העפעפיים מספר דקות. שופכים מיץ דלעת רותח לפחים, מסובבים מכסי פח.

אנו משאירים את הצנצנות המלאות להתקרר לטמפרטורת החדר ואז מעבירים לאחסון. אין צורך לשמור על מיץ דלעת בקור, תוכלו לאחסן אותו בדירה, אך בחרו במקום קריר יותר וללא אור שמש ישיר. בהצלחה עם עבודות העבודה שלך!