סלט מלפפונים לחורף
סלט מלפפונים לחורף "תלקק את האצבעות" ללא עיקור עם בצל - פיתרון מצוין אם אורחים לא צפויים יבואו אליך. ניתן לאכול אותו כחטיף נפרד, או כהשלמה למנות חמות. מסתבר הכנה כזו של טעים ועסיסי מאוד. הירקות המשמשים בהכנתם ידידותיים מאוד זה עם זה ויוצרים אידיליה קולינרית אמיתית. סלט אינו זקוק לעיקור נוסף, פשוט קחו מיכל סטרילי נקי.
התשואה של סלט המלפפונים המוגמר = 0.5 ליטר.
רכיבי סלט:
- מלפפונים - 3-4 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- גזר - 1 pc .;
- בצל - 1 pc .;
- חומץ שולחן - 1.5 כפות;
- סוכר גרגירי - 1 כפית;
- מלח מטבח - 0.5 כפית;
- שמן חמניות - 50 מ"ל.
בישול סלט מלפפונים עם בצל
אנו מכינים את כל הירקות: שוטפים היטב, חותכים את אפי המלפפונים, מוציאים את הגלעין מהפלפלים, מגרדים את העור מהגזר, מסירים את הקליפה מהבצל. בשלב הבא אנו קוצצים ירקות.
על פומפיה גסה אנו משפשפים גזר.
מלפפונים מגורדים מדי.
טוחנים בצל דק בעזרת סכין.
פלפל גרוס גרוס קשיות.
בקערה מתאימה (אפשר לקחת מחבת עם תחתית עבה או קלחת קטנה) מוזגים שמן צמחי ומעבירים את הגזר המגורר יחד עם הבצל. לאחר מספר דקות, הוסיפו להם מלפפונים ופלפלים. תבשיל ירקות במשך חמש דקות. במהלך תקופה זו, מקלפים את העגבניות. לשם כך, ערוך כמה נקבים או חתכים על הפירות ושפוך עליהם מים רותחים. אנו שוטפים את העגבניות במים קרירים ומסירים את העור בקלות. מועכים את העגבניות בבלנדר.
הוסף את הפירה שהתקבל לשאר הירקות.
לאחר המלח מוסיפים סוכר וחומץ, ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
כשהסלט מבושל, מפזרים אותו בצנצנות סטריליות ומרדדים אותו.
אנו משליכים את השימור מקורר למרתף או מכניסים אותו לאחסון במזווה.
תיאבון בון.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר