סלט "חציל עם מלפפונים" - הסלט הטוב ביותר לחורף
אם נמאס לכם מסוטה וקוויאר חצילים קלאסי, הכינו סלט טעים "חציל עם מלפפונים" לחורף. זה המתכון הכי טעים מכמה סיבות. זה קל להכנה וגם טעים להפליא. זהו חציל עם מלפפונים שנותן את האפקט שכולם רוצים לדעת מדוע לסלט יש טעם כה יוצא דופן. אנו מקווים שתיבת המתכונים שלך תתחדש בסלט של היום. בחורף, הוא תמיד יעזור לך לצאת כשאין זמן לבשל.
רכיבים לסלט חצילים:
- 300 גרם מלפפונים;
- 700 גרם חציל;
- 150 גרם בצל;
- 700 גרם עגבניות;
- 300 גרם פלפל מתוק;
- 0.5 שולחנות. l מלחים;
- 1 שולחנות. l סוכר
- 100 גרם שמן צמחי;
- 35 גרם 9% חומץ.
בישול חצילים עם סלט מלפפונים
אנו מנקים את הבצלים, שוטפים במים קרים, ואז מתפוררים לקוביות שישמשו לסלט.
עגבניות מפותלות בפירה נשלחות לתבנית ומערבבות עם בצל. שמנו אותם לתבשיל על אש בינונית למשך 15 דקות.
חצילים ומלפפונים הם גם שלי, חתכים קוקו חתוכים לחצאי טבעות, פרוסות. ירקות לא קלופים.
אנו שולחים חציל עם מלפפונים לבצל התבושש בעגבנייה, ממשיכים לבשל הכל יחד.
שופכים מייד את שמן הצמח כך שהירקות לא יישרפו לתחתית התבנית וערבבו.
סלט, הוסף סוכר כדי לאזן את טעמי הירקות. תבשיל חציל עם מלפפונים למשך כרבע שעה.
פלפלים מתוקים מנקים מזרעים פנימיים ואז חותכים לחתיכות בינוניות.
מוסיפים את הפלפל לסלט 10 דקות לפני הבישול.
לפני הכיבוי, שפכו פנימה את החומץ, המתינו שהסלט ירתח שוב למשך 2 דקות ויסיר מהאש. אנו ממלאים את הפחים המאודים (המעוקרים) בסלט ומיץ, שנוצרו לאחר תפירת ירקות.
אנו מגלגלים את העפעפיים ומתכוונים להתקרר מתחת ל"מעיל "במשך 3-4 שעות.
סלט מוכן מאוחסן באופן אידיאלי במזווה הדירה. אם יש לכם מרתף, אז המקום הזה גם מתאים. בחורף אנו נהנים מהטעם של סלט חצילים עם מלפפונים. לדברי קרובי משפחתנו, זה הסלט הטוב ביותר לחורף.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר