תנור בסירים עם בשר ותפוחי אדמה בתנור

למנה זו תוכלו להשתמש בכל בשר: בשר חזיר, בקר, עוף או הודו. אנו בוחרים בשר חזיר ובקר לא בשומן, אך אנו לוקחים חלק מהמותניים מהציפור - במקרה זה, הצלייה תהיה שומן בינוני, פרוסות הבשר יהיו עסיסיות. עור הציפור מוסר, במנה זו איננו משתמשים. שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות, כ -2 ס"מ כל אחד. ממליחים את הבשר, הפלפל, מוסיפים תבלינים לבשר ומערבבים היטב. מניחים בצד למשך 20-30 דקות, מרינדה.

שוטפים וקולפים בצל, גזר ותפוחי אדמה. הבצל נחתך לחצאי טבעות דקות. חותכים את הגזר לרצועות דקות או לחצאי טבעות דקות.

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל של כ -2 - 2.5 ס"מ.

שמים תפוחי אדמה בקערה, מוסיפים מלח, תיבול תפוחי אדמה, שום, מועברים דרך מכבש. מערבבים.

אנו משלבים תפוחי אדמה, בצל, גזר, בשר, מערבבים.

פרשנו את המוצרים המוכנים בסיר וממלאים אותם עד הסוף.

שופכים מים רותחים לסיר כך שגובהם 3-4 ס"מ לא יגיע לראש הסיר.

אנו מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור, מחומם ל 220 מעלות C. אנו אופים את הצלייה במשך 45-60 דקות. זמן האפייה תלוי בסוג הבשר ובגודל נתחי הבשר ותפוחי האדמה.

גבינה קשה מושפשפת על פומפיה גסה. מוציאים את המכסה מהסיר ומפזרים את החלק העליון של הצלייה עם גבינה.

הכנסנו סיר צלוי לתנור ואופים 10 דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה.

מגישים את הצלייה הזו ממש בסיר.

ואתה יכול לשים את זה על צלחת.