ריבת שזיפים בבית

יוצקים אגר-אגר עם מים חמים, מערבבים ומשאירים למשך 15 דקות.

קח את הכמות הנדרשת של שזיפים.

הסר זרעים מהנקז. אם אתה לוקח פירות יער קפואים, עדיף לא להפשיר אותם לחלוטין. חותכים לשניים את השזיפים המומסים מעט ומסירים את הזרעים. ואז קוצצים את השזיפים עם העיסה והעור בבלנדר.

שופכים את המסה המתקבלת לסיר קטן עם תחתית עבה ומכסים בסוכר.

מביאים לרתיחה ואז מבשלים 5 דקות. מערבבים מדי פעם.

יוצקים אגר אגר נפוח ומבשלים 3 דקות נוספות. מורידים מהאש ומניחים להתקרר מעט.

יוצקים סיליקון קטן או תבניות אחרות בעזרת שזיף. אם אין לכם פחים קטנים, תוכלו להכין מרמלדה בצורה גדולה יותר, למשל לקאפקייקס. השאירו את המרמלדה להתקרר בטמפרטורת החדר, והעבירו למקרר לחצי שעה.

כאשר המרמלדה מתקשה, הסר אותה בזהירות מהתבניות. אם תרצו, תוכלו לגלגל אותו בסוכר.

ריבת שזיפים ביתית מוכנה. ללא ספק ילדיכם ייהנו ממתיקות כזו, ובו בזמן תהיו בטוחים בטבעיות ובתועלת שלה.

תאבון טוב!