מעיל הכתפיים הצפוני: ענבים ותיאור, שתילה וטיפול

Mugwort Northern - אחד מזני הענבים העתיקים ביותר, המשמש בעיקר להכנת יין (שולחן ומטרה טכנית). מקורו של הזן אינו ידוע, מקורות רבים אומרים כי השיחים הראשונים ניטעו לפני כמה מאות שנים בחוף הים השחור של רוסיה.

הזן נקרא החביב על הייננים, הוא ממשיך לצמוח, למרות כמה חסרונות.

מאפייני המגוון ותכונותיו

ענבי הכתפיים הצפוניים מגדלים כתרבות שאינה מכסה באזורים המרכזיים, הדרומיים, צפון מערביים, כמו גם במזרח הרחוק ובסיביר. הזן עומד כפור עד 32 מעלות, ללא אובדן. ההתנגדות למחלות ומזיקים נמוכה יחסית. תקופת ההבשלה היא ממוצעת, התקופה ממראה הניצנים ועד הקטיף אורכת לא יותר מ- 140 יום. תלוי באזור זה אמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר. פירות יער בשלים ראשונים, מתקלחים.

תיאור הצמח

השיח גבוה, זקוק לתמיכה אמינה וחזקה. העלים מעוגלים, מוארכים מעט, מנותחים חזק, מחולקים ל 5 אונות, ירוקות כהות. בצד העליון, הצלחת מעוטרת ברשת בגוון מנוגד ובהיר יותר, בצד האחורי ובורידים יש מטרפה עבה. הענפים חזקים, גמישים.

מכחול קטן (עד 300 גרם), חרוטי או גלילי עם כתפיים בולטות, אשכולות פרטניים יכולים לצבור מסה של עד 1.5 קילוגרם. פירות יער עד 3 גרם, כחול כהה, כמעט שחור עם ציפוי שעווה כחלחל, מעוגל בצורתו עם חלקו החלק מעט יותר. הטעם מתוק, הארומה לא מתבלטת, ענבים ללא זיהומים. תפוקת המיץ היא עד 86%, הוא מכיל 23% סוכר ולא יותר מ- 9 גרם חומצה. הבשר עסיסי, רך, יש הרבה זרעים, העור דק, כמעט בלתי מורגש.

תשואת ברי ויישום

הגרגרים הם אוניברסליים בשימוש, מתאימים להכנת קינוחים, מיצים, קומפוטים, פירות שונים. כענב טכני, פטריית הכתפיים הצפונית משמשת להכנת יינות של balms, מוגזים ורגילים, כמו גם למשקאות אלכוהוליים חזקים. התשואה יציבה, שיח בוגר נותן כעשרה קילוגרם של פירות יער.

יתרונות וחסרונות

כלאיים מודרניים וזני ענבים מעוצבים בצורה כזו שהצמח נותן כמה שפחות צרות כשגדל, מניב את התשואות הגדולות ביותר האפשריות. זנים ישנים בעלי מאפיינים מעורבים, הם אינם אידיאליים, אך יציבים. יתרונות הביצה הצפונית:

• פריון;
• אין צורך לעטוף את השיח בכל סתיו;
• חיתוך שרירותי;
• אוניברסליות בשימוש.

חסרונות של מגוון:

• חסינות חלשה למחלות (טחב, אודיום, ריקבון אפור);
• פירות יער מתפוררים;
• חיי מדף קצרים (לא יותר משלושה שבועות במקרר);
• יכולת הובלה לקויה.

הזן מתאים לגננים מתחילים, הדבר העיקרי שיידרש ללמוד בקפידה הוא מערכת הטיפול המניעה הנכונה. הפרח דו-מיני, הזן נושא פרי ללא מאביקים, עם זאת, התוצאות הטובות ביותר נצפות בסביבת ענבים שחורים של צימליאנס. אם אתה מערבב זנים אלה בעת ייצור יין, המשקה יתברר טעים יותר מאשר בנפרד.

תכונות גדלות

ענבי הכתפיים הצפוניים מאוד תובעניים לגבי הרכב האדמה ומבנהו, כמו גם לחות. האדמה חייבת להיות חדירה ופוריה. השתילה מתבצעת באביב, כאשר האדמה מתחממת לעומק של 100 ס"מ או בסתיו, 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור. המקום שמש, חם, מוגן מרוחות חזקות. מפלס מי תהום צריך להיות נמוך ככל האפשר.

כאשר שותלים כמה שיחים ביניהם משאירים מרחק של לפחות 1, 5 מטר. הם חופרים חור בעומק 50 ס"מ, מכינים תערובת אדמה של אדמת דשא, חול, חומוס (חלק אחד כל אחד) וחצי חלק מאפר עץ. ראשית, קצת פחות ממחצית האדמה המוכנה נשפכת לתוך החור, דוחסת, שתיל מונח באמצע, השורשים מיישרים ומכוסים בשאריות אדמה. צוואר השורש נותר על פני השטח.

לפחות 2 דליים מים מוזגים מיד מתחת לכל שיח, לאחר שבועיים חוזרים על התהליך. השקיה לאחר מכן מתבצעת בתקופות יבשות ממושכות ותמיד בסתיו לפני החורף. לאחר השקיה וגשמים, האדמה משוחררת לעומק של 10 ס"מ. לפני תחילת הכפור, מכוסה השיח במיכל בתפזורת ומכוסה לחלוטין באדמה. מקלט נחוץ רק בשנה הראשונה לאחר השתילה. באביב ובסתיו, מעגל תא המטען מכוסה חומוס.

חבישה מינרלית או אורגנית ניתנת לביצוע רק במידת הצורך, כאשר השיח מפותח בצורה גרועה או שיש סימני רעב. עם זאת, למגדלים מנוסים מומלץ להפרות את הזן באורגניים בכל אביב, ביחס לגידול היבול בשנה שעברה. מיד לאחר שהשלג נמס, יש להכניס אפר עץ לאדמה - ליטר למ"ר, תחת חפירה רדודה.

איך לגזום שיח

בשנה הראשונה נותרה הבריחה החזקה ביותר משלושת הניצנים, השאר מנותקים במחצית הראשונה של יולי. אם בקיץ הענף גדל למטר וחצי, הוא נחתך לשלושה עלים, ובסתיו הקציצה מתקצרת ל 3-4 עיניים. בשנה השנייה בחרו בשני הענפים החזקים ביותר, המכוונים לכיוונים שונים, קושרים אותם אל הטרלי, צבטו את השאר על 3 סדינים וקשרו אותם גם יחד. לאורך כל עונת הגידול פורצים כל ילדי החורג הצומחים. כאשר הקלעים גדלים עד מטר באורך, הם נשלחים אל תוך השיח, בנים צועדים, ומשאירים 2-3 עלים.

בעתיד, באביב או בסתיו, תוכלו לבצע יום הדין שרירותי, להסיר יורה לא בשלה, חלשה, עודפת ויבשה. חשוב לא להביא לעיבוי, זה ישפיע לרעה על איכות הפירות יער, על מספר הגידולים ועם גידול צפוף של ענפים עולה הסיכון להתפתחות מחלות.

מחלות ומזיקים

בשל נטייה של הכתף הצפונית לתבוסה של מחלות שונות, יש לבצע טיפולי מניעה מקיפים מדי שנה. אנו מתארים את לוח הנהלים בטבלה.

בקיץ, אם נמצאו סימנים של ריקבון אפור, יש לרסס את השיחים בפרמנגנט אשלגן בריכוז ממוצע (5-7 גרם לדלי מים). בתקופת ההבשלה של הגרגרים, נרכשים ביולוגיות - גמאיר או אלירין לטיפולים. חבורות מוגנות מפני צרעות באמצעות שקיות גזה או רשתות מיוחדות, כמו גם מלכודות עם חומרי מילוי מתוקים.

צייר הכתפיים הצפוני כבר זמן רב אהוב על מגדלי היינות: הוא כבר הפך לקלאסי. הזן עבר בהצלחה שנים רבות של בדיקות באזורים שונים ברוסיה, אוקראינה, בלארוס, מולדובה ומדינות אחרות. במהלך תקופת ההבשלה, כדי לא לאבד את הגרגרים המתפוררים, לפזר או לתלות את הפוליאתילן מתחת לשיחים, ניתן להניח את הגזר הנקי והנקי על קומפוט.

ביקורות

יוג'ין

אני גר באזור עם אקלים לח, למרבה הפלא, המוס הצפוני מעולם לא היה חולה כבר 10 שנים, אם כי רבים מתלוננים על חסינותו החלשה. בהתחשב בתנאי הגידול שלי, הגעתי למסקנה כי לא תהיה מחלה אם לא תשתלו זני שולחן חדשים בקרבת מקום ותטפלו היטב בשיחים. אני לא מבלה בגיזום "לפי הכללים", כל שנה אני יוצר שיח כמו שאני רוצה, התשואות תמיד מצוינות. במהלך הקיץ, אני מסיר את כל העלים והגרגרים שנפלו, לקראת החורף אני שופך שכבה של מרץ.

ויקטוריה

אני מגדל מעיל כתף כבר 8 שנים, עדיין יש שיח ישן, עד כמה שהוא לא יודע, הגעתי מהבעלים הוותיקים של הדאצ'ה. שמתי לב לפרט מעניין - בשנה אחת יש המון אשכולות, הם בגודל בינוני, רופפים, בעונה הבאה המברשות צפופות וגדולות. זה קורה משנה לשנה, בעוד שהתשואה נותרת באותה רמה. הטעם נעים, הגרגרים מתוקים מאוד, תשואה טובה של מיץ - היין עצמו! אני ממליץ לנחות, אבל להיות מוכן לטיפול מתמיד במחלות.