בזיליקום ידוע היטב לאניני טעם מהמטבח האיטלקי והים תיכוני - זהו הבסיס לרוטב פסטו, במתכונים לסוגים רבים של פיצה וסלטים שונים קשה לעשות זאת בלי מוצר זה.
בארצנו, הוא מזמן הצליח שגדלו בקוטג'ים בקיץ לצד תרבויות מוכרות מילדות, האופייניות לאזור האקלים שלנו. הוא זכה לפופולריות ראויה היטב באזורנו בזכות שלושת היתרונות העיקריים שלו: זה מביא יתרונות ניכרים לגוף, הוא קל למדי לגידול, והוא יכול לשמש גם כקישוט מרהיב של הפנים.
למעשה, הבזיליקום מגיע מאסיה, משם היא כבר הובאה לאירופה. במטבח האסייתי, העלים והזרעים של תבלין זה נמצאים בשימוש נרחב.
בזיליקום קל לגדול בדירהבמטבח או במרפסת החמה. זהו צמח לא יומרני למדי, בהשוואה לעשבים אחרים. לאחר השתילה בסיר, בטמפרטורה מעל 10º 10, הזרעים נובטים היטב ומעניקים נבטים.
נבטים צומחים לצמחים עשבוניים קטנים המייצרים עלים רבים ויכולים לפרוח בסוף הקיץ.
צמחי בזיליקום במהלך החום, באור שמש ישיר על אדן החלון או המרפסת, נובלים במהירות, אך לאחר השקיה הם מחזירים בקלות את איזון המים. זו הסיבה שאפשר להשאיר סירים עם בזיליקום עם נשמה רגועה לזמן היציאה או החופשה, אתם רק צריכים לסדר אותם מחדש בצל ובמים היטב לפני כן.
באופן קבוע קורעים עלונים לשימוש במזון, אתה יכול לראות כמה מהר חדשים צומחים. כך, שיחי הבזיליקום בדירה מבצעים שתי משימות - כתבלין וכצמח נוי. הגבעולים גדלים כל הזמן באורך, עלים יפים חדשים מופיעים בחלקם העליון, כך שהבזיליקום נראה טוב בעציצים במרפסת או במרפסת.
אנו מודעים היטב לשני זנים - בזיליקום סגול, בעל ניחוח בהיר יותר, וירוק, עם ריח מתוחכם יותר. כתוצאה מהאבקה, כאשר גדלים מזרעים, למשל, בזיליקום ירוק, אתה יכול פתאום למצוא שחלק מהעלים הופך לסגול, מה שהופך אותם למעניינים עוד יותר מבחינת העיצוב.
אתה עשוי להתעניין ב:
כמו כל תבלין, לבזיליקום מספר תכונות שימושיות וממריץ את חילוף החומרים. הוא מכיל שמנים אתרים המספקים ארומה מוזרה, ויטמינים, קרוטן ורוטין.
מאז ימי קדם, בזיליקום שימשה כצמח מרפא. שימושי למחלות בדרכי העיכול ומערכת העצבים. זה התווית נגד נשים בהריון, כמו גם לאנשים עם מחלות לב וכלי דם וסוכרת.
בזיליקום על אדן החלון וטיפוחו מזרע מאפס
נטיעת שתילי בזיליקום בשנת 2017
בזיליקום: גדל מזרעים באדמה הפתוחה