סלט שולחן - מקורי ופשוט

חותכים לרצועות דקות של כרוב בייג'ינג, מפזרים קורט מלח נאה, שפשף אותו בידיים כדי שהכרוב יהיה רך. בנוסף לכרוב פקין, כל סוג של חסה, סלט קרחון מתאים, חשוב שהעלים יהיו צפופים ופריכים.

חותכים את המלפפון הטרי לקוביות קטנות, מוסיפים לקערת הסלט לכרוב הקצוץ.

עוף מעושן שהעור חתוך לקוביות. אפשר לבשל מנה עם חזה עוף, אבל עם רגלי עוף או ירכיים זה טעים יותר, מכיוון שעוף אדום הוא עסיסי יותר מלבן.

מפזרים שמיר מהגבעולים. קוצצים דק את השמיר, שמים בקערת סלט. כל הירוקים המתאימים למתכון זה, בחרו לפי טעמכם.

לשאר המרכיבים מוסיפים גזר קוריאני עם מרינדה. למתכון זה, הטוב ביותר הוא גזר קוריאני קלאסי ללא תוספים.

מתבלים את המתאבן במיונז זיתים, פלפל לטעמך.

מערבבים ביסודיות, פלפל עם פלפל שחור טרי טחון ומוגש מייד. אין להכין את המנה הזו מראש, כמו כל סלט שכולל ירקות טריים.

פרשנו את החטיף בקערת סלט יפה.

מקשטים בגזר קוריאני ושתי שמיר טרי, פלפל שוב לפני ההגשה.

אנחנו מגישים מנות ראשונות על השולחן עם פרוסת לחם שיפון טרי וכוס משהו צונן, כי לא בכדי מכנים הסלט "שולחן".