סלט עם funchose וירקות - ויטמין בום

שים את אטריות האורז (פונצ'וזה) בקערה עמוקה, שופכים כפית מלח, יוצקים 1 ליטר מים רותחים. השאירו את האטריות במים רותחים למשך 10 דקות, בינתיים הכינו את שאר חומרי הסלט.

פילה חזה עוף חתוך לרצועות דקות. אנו מחממים שתי כפות שמן זית במחבת, זורקים את רצועות הפילה לשמן המחומם, מטגנים במהירות עד להזהבה, שמים על צלחת, מפזרים מלח לפי הטעם.

באותה מחבת שמנו את הבצל, חותכים לקוביות, מעבירים את הבצל למשך 5 דקות, מוסיפים את השום, עוברים את בית השום ואת תרמיל הצ'ילי הקצוץ דק.

גזר גרוס עם רצועות דקות. כאשר הבצל הופך כמעט שקוף, מוסיפים אליו גזר, מטגנים במשך 5-7 דקות.

לגזר והבצל מוסיפים תרמיל קצוץ של פלפל אדום בשרני, מוסיפים מלח או רוטב סויה יחד, פלפל שחור גרוס טרי ומבשלים 5 דקות.

אנו משליכים את האטריות על מסננת, מנערים את המים. לאטריות אורז יש תכונה מצוינת - הן אף פעם לא נדבקות זו לזו אפילו בלי שמן.

שים funchose במחבת לירקות.

הוסף את פילה העוף המטוגן.

חותכים מלפפון טרי עם רצועות דקות, קוצצים דק חבורה של עשבי תיבול טריים. מוסיפים מלפפון ועשבי תיבול לשאר המרכיבים.

מערבבים את החומרים, מפזרים שומשום שחור ומגישים מייד.

תיאבון בון.