סלט פראג עם פלפל, פטריות ובשר בקר

3.01.2024 מטבח כפרי

סלט פראג אינו פופולרי כמו הפרווה ואוליבייה הידועים, אך עדיין יש לו מעריצים רבים למדי משלו. וזה לא מפתיע: מנה זו מעניינת, בהירה, טעימה, אפשר להכין אותה גם בימי חול וגם בחגים. באשר להכנת סלט פראג, אין בו שום דבר מורכב - וזה עוד פלוס למתכון הזה. אם אינכם מכירים את זה כבר, עיינו בכיתת האמן שלנו עם תמונה, שתסביר בפירוט וצעד אחר שלב כיצד לבשל סלט פראג עם פלפל קלי ובקר.

מרכיבים למנה אחת:

100 גרם בקר מבושל;
50 גר 'שמפיניונים כבושים;
1 \ 3 פלפל אדום בולגרי;
0.5 בצל אדום קטן;
0.5 תפוח חמוץ קטן;
0.3 כפית מיץ לימון;
1 כפית מיונז;
1 כפית חרדל אינו חד;
ירוקים לקישוט.

איך מכינים סלט פראג

חתכנו את הבקר מבושל לקוביות, חתכנו את השמפיניונים הכבושים לפרוסות.

חותכים פלפל גס לרצועות, בצל סגול לחצאי טבעות דקות.

קלף את התפוח החמצמץ, חתוך אותו לרצועות - בערך בגודל של פלפל פעמון קצוץ. כדי למנוע שהתפוח יתכהה יש לפזר עליו כמות קטנה של מיץ לימון.

שלב את כל החומרים המוכנים ומערבב.

מורחים בקערת סלט.

מכינים רוטב - מערבבים מיונז וחרדל.

שופכים רוטב סלט על גבי.

נשאר רק לקשט את הסלט בעשבי תיבול לפי הטעם - וסיימת.

תאבון טוב!

פילגש על פתק!

ישנן מספר אפשרויות להכנת סלט פראג: חלקן אינן מבושלות, אלא מטוגנות, חתוכות לרצועות, חלקן מתווספות עם גבינה קשה, ואחרות אינן מודרות מהפטריות או הבצל. מגוון כזה של מתכונים רק מאשר את הפופולריות של הסלט: זה אומר שהם מבשלים אותו, משנים אותו לטעמכם, משתפים את המתכון.

אתה יכול לשנות את ההלבשה כך שתתאים למצב הרוח שלך. יכול להיות שזה לא מיונז עם חרדל, אלא תערובת של רוטב סויה, שמן זית וזרעי חרדל. גם רוטב כמו יוגורט יווני טוב, והוא עובד היטב עם חומץ בלסמי. נסה את זה, חפש את האפשרויות שלך - זה כל כך מגניב!