התכונות הרפואיות של פטריית האיל ותיאורו (+21 תמונות)

יערות ברוסיה עשירים בסוגים שונים של פטריות - בנוסף לאבוביות הפופולריות, כאן תוכלו למצוא פטריות שאינן חריגות במראה אך אינן נחותות בטעמן כמו הרגילות. איל פטריות, פטריות רוקדות, מיטה, גוון עלים, גריפין מתולתל, גוון עלים - כל זה שמו של אותה פטריה. יש לו מראה די יוצא דופן, אך יחד עם זאת הוא די אכיל ושימושי מאוד.

מאפיינים מאפיינים של הזן

איל פטריות שונה מפטריות אחרות. לאיל יש כובעים רבים בצורת מניפה עם רגליים קצרות המהוות שיח. הוא ישמח את קוטף הפטריות במשקלו, שמגיע לעשרה קילוגרמים, ואילו הקוטר יכול להיות 80 ס"מ.

מראה פטריית איל

תמונות ותיאורים של פטריה מסוג זה נותנים תמונה מלאה של המבנה הלא שגרתי שלה. הגוף נראה כמו הרבה פטריות משוסות, שהכובעים שלהן דומים לסדינים עם קצוות לא אחידים. במקרה זה, הרגליים נבדלות בבירור, הן צומחות יחד בתוך שיח צפוף בצבע אפור-ירוק.

אתה עשוי להתעניין ב:

מראה ותיאור של פטריות פטריות ואיפה הם מגדלים (23 תמונות)?
ג'ינג'ר - אחד מהפטריות הנפוצות בארצנו. הם פופולריים לא רק בקשר לטעם מעודן, ...קרא עוד ...

בתצלום ניתן להבחין שפטריית ראש הטלה גדלה בשורשי העצים, וניתן לראות אותה גם על הגבעולים. פטריית כבש רשומה בספר האדום הבינלאומי, מכיוון שהיא מין בסכנת הכחדה.

מורפולוגיה

Meitake מבולבל לעיתים עם מינים דומים אחרים, לכן עליכם לשים לב לתכונות החיצוניות והפנימיות שלו:

• גוף הפטרייה מורכב ממספר גדול של כובעים קטנים ודקים המחוברים לרגליים קטנות ומחוברים ליחידה אחת, מסתעפים בצורה חלקה;
• הכובע בשרני ומלא עור למגע, הקצוות לא אחידים, גלי. הוא אפרפר-ירוק מלמעלה, ולבן מתחת;

  

• לפטרייה יש בשר קל; הוא נשבר בקלות, הוא בעל ניחוח פטריות בולט וטעם אגוזי;
• נבגים נראים כמו אבקה לבנה.

מקום ההפצה ברוסיה ובמדינות אחרות

מקום בו גדל מין נדיר יוצא דופן זה, עצים נשירים הם הנפוצים ביותר. לעתים קרובות הוא נמצא בסין, ביפן, בקוריאה, כמו גם בצפון-מזרח ארצות הברית. ברוסיה ניתן למצוא אותו אך ורק במזרח הרחוק של המדינה ובאזור וולגה, לפעמים קוטפי פטריות מוצאים אותו באורל.

אוכלים

סוג זה משמש לרוב בצורה צעירה, כאשר הבשר טרם הספיק להחשיך. לפירות בוגרים כבר אין טעם כל כך נעים, למרות שהם עצמם לא פוגעים. היא שייכת לקטגוריה הרביעית של פטריות אכיל, ולכן לא מומלץ להוסיף אותה למאכלים גולמיים, אך יש להרתיח אותה קודם.

קוטפי פטריות בעלי ניסיון רב מייבשים את פטריי האיל, ואז טוחנים אותה לאבקה ומשתמשים בה כתיבול טעמים שמתאים היטב למנות דגים, בשר, סלטים ומרק. בעיקרון, הוא אינו משמש כמנה נפרדת, אלא מתווסף למרקים, או מכין רטבים טעימים.

חוקים ומקומות איסוף

איל פטריות גדל ביערות נשירים, הנמצאים על גזעים או בסמוך לבסיס העץ. לרוב מדובר בעץ אלון, מייפל ולינדן. לעיתים רחוקות ניתן למצוא אותם בערמון ובקרן קרן. התקופה החיובית ביותר לאיסוף פטריות מרקידות היא אוגוסט וספטמבר.יש לאסוף אותם בזהירות, לחתוך את התחתית עם סכין חדה.

סוגים ותיאוריהם עם תמונות

לפטריית האיל מספר זנים:

1. קרוב משפחה של מיטה הוא ספארסי מתולתל, זה נקרא גם כרוב פטריות. לפטרייה הצעירה צבע לבנבן, ודגימות בוגרות מאוד הופכות לצהובות. המשקל הוא כמה קילוגרמים. הוא גדל בעיקר בשורשי האורן, הענף צפוף, מתולתל, הרגל נכנסת עמוק לאדמה. יש לו בשר לבן עם ארומה ספציפית.

   

   

   

   

   

   

אתה עשוי להתעניין ב:

איך נראית פטריית בולטוס בולטוס והתיאור שלה (20 תמונות)
אחת מהפטריות האכילות שנמצאות לעיתים קרובות בארצנו, המשוות את הטעם לפטריות לבנות היא פטריה ...קרא עוד ...

1. כמו כן, גריפין הטבור נחשב לגורם של הפטרייה, במראהו הוא דומה מאוד ל גריפול מתולתל. הרגל של מין המטריה מחולקת למספר ענפים, עליהם יש כובעים סיביים עם קשקשים קטנים. בתחתית מספר עצום של צינורות עם נבגים.

   

   

   

   לפטריות צעירות יש ריח נעים מאוד הדומה לשמיר. זה יפתיע אתכם לטובה עם טעמו. אבל לפטריות הישנות אין ריח לא יפה. מטריית גריפולה - מופע נדיר.

מאפיינים שימושיים ומגבלות לשימוש

היתרון של פטריית איל, גם כשהוא מבושל, חיוני לגוף. השפעה חיובית על עבודת הלב, כלי הדם ומצב החסינות נובעת מיכולתה של הפטריה לשפר את זרימת הדם ואת חילוף החומרים.

כיום, מרפאים מסורתיים רבים משתמשים בו לטיפול במיגרנה וסיבות אחרות לכאבי ראש, כמו גם בעבודה יתר. השימוש באבקות ומשחות מפטריות איל מתורגל בקוסמטולוגיה בכדי לפתור בעיות דרמטולוגיות, התחדשות ולהגברת גוון העור.

ערך תזונתי

הפטרייה מכילה:

• ריבופלבין;
• חומצה פנטותנית;
• תיאמין;
• פירידוקסין;
• חומצה פולית;
• קלציפרול;
• אלפא טוקופרול.

סט ויטמינים זה הופך את הפטריה לשימושי גם במהלך ההיריון. נוכחותם של מינרלים - סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אשלגן, אבץ, מנגן, נחושת וסלניום - מאשרת את יתרונות השימוש בקרדיולוגיה ובקוסמטולוגיה.

נוכחותם של מספר רב של נוגדי חמצון וחומצות שומן רווי משפיעה לטובה על מצב כלי האדם. ערך אנרגיה:

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

1. חלבונים 3.7 גרם.
2. שומן 1.7 גרם
3. פחמימות 1.1 גרם.

מתכונים ותכונות בישול

פטריות צעירות נחשבות לטעימות ביותר. לפני שמתחילים לבשל תבשיל פטריות, יש למיין אותם ולנקות אותם מחול ולכלוך. אם יש הברגה כלשהי על ראש הפטרייה, יש צורך לסרב לה. כשמונה דקות הרתיחו את הפטריות במים מומלחים.

ניתן לאפות גופי פירות בבצל, כמו בשר - רק למשך רבע שעה. מנה זו נחשבת למעדן, היא תתגלה כריחנית וטעימה מאוד. אפשר גם לבשל מרק טעים עם פטריות איל.

למרק תצטרך:

• שלוש מאות גרם גריפולה מתולתלת;
• שבע תפוחי אדמה;
• ראש בצל אחד;
• גזר אחד;
• כוס קמח אחת;
• שתי ביצי עוף טריות;
• שתי כפות שמן חמניות;
• שמיר, פטרוזיליה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

ראשית אתה צריך לבשל פסטה. לשם כך, שפכו חצי כוס קמח, חצי כפית מלח ושתי ביצי עוף על לוח מטבח. ללוש את הבצק, לחלק לחתיכות קטנות ולאפשר להתייבש מעט. פטריות מנקות, נשטפות ונחתכות.מרתיחים כשעה במים מומלחים.

אתה עשוי להתעניין ב:

כיצד לצלול את פטריות הבולטוס והבולטוס בצורה נכונה וטעימה (18 תמונות)?
הנפוצים ביותר ובכל אחד בארצנו הם פטריות צינוריות (ספוגיות). נציגי ספוג - ...קרא עוד ...

בשלב הבא עליכם להכין את הירקות. קלף תפוחי אדמה וגזר וחתוך לפרוסות בינוניות. קלף את הבצלים וקוצץ בינוני. ירקות חתוכים למרק הפטריות. השאירו לרתיחה עוד כחצי שעה. הוסף פסטה יבשה והשאיר לעשר דקות נוספות. לאחר מכן, מוסיפים שתי כפות שמן חמניות. עשבי תיבול טריים מוסיפים לפי הטעם בצלחות כשהם מוגשים על השולחן.

תכונות ריפוי

ההשפעות ההתחדשות והמחיה החיסונית של הפטרייה עוזרות היטב לפצעים, כוויות, כיבים שעלולים לא להחלים זמן רב. כדי להכין את התרופה, יש לייבש את גוף הפרי ואז לטחון אותו לאבקה. המוצר מוחל על האזור הפגוע בעור.

ידוע כי תכונות הריפוי של הפטרייה תורמות ל:

• להילחם נגד עודף משקל;
• הגברת החסינות;
• דיכוי תהליכי גידול.

כדי להכין תמיסת ריפוי מפטריית איל, עליכם לקחת שלוש כוסות מגוף הפירות שנמעכות לאבקה ושופכים וודקה. לאחר מכן, שפכו את הנוזל לבקבוק זכוכית אטום והניחו בצד במקום חשוך וקריר למשך שבועיים. תרופה זו משמשת בכמות של כפית אחת עד שלוש כפיות פעמיים-שלוש ביום חצי שעה לפני הארוחות. הקורס יכול להימשך עד ארבעה חודשים, פעם בשנה.

שמן מסולסל ומחורק מסייע בפירוק שומנים ולהוצאתם מהגוף. כדי להכין את המוצר, עליכם לקחת שלוש כפות פטריות קצוצות ולשפוך לתוכה שתי כוסות וחצי כוס שמן זית. אורזים את התערובת בחוזקה והרמטית ומעבירים למקום קריר, הרחק מאור שמש ישיר. לאחר 14 יום התרופה מוכנה. אתה יכול לקחת את זה עד שלוש כפיות שלוש פעמים ביום למשך חצי שעה לפני הארוחות במשך שלושה חודשים.

כטיפול מונע נגד מחלות שונות, אתה יכול להשתמש באבקה מפטריית איל. פטריה מיובשת מגורדת בכמות של שני גרם מוזגת עם מאתיים מיליליטר מים מבושלים. הנוזל שנוצר נותר שמונה שעות לעירוי. התרופה מחולקת לשלוש פעמים והיא משמשת לפני הארוחות בלגימות קטנות. הקורס נמשך לא יותר משלושה חודשים.

תשובות לשאלות נפוצות

פטריית האילם יוצאת דופן, טעימה ובריאה להפליא, אך די נדירה. פגוש אותו ביער - מזל מדהים. אבל כדאי לזכור שהוא מופיע בספר האדום ועדיף לנטוש את הפיתוי להכניס אותו לסל שלך.