רוטב מלפפונים עם שום חמוצים לחורף

קציר זה יכול להתבצע אפילו מפירות בשלים. אבל הם בהכרח קלופים, חתוכים לאורכם לשני חלקים, ואנחנו מנקים את האמצע. חותכים את המלפפונים לקוביות.

קלף את הבצל, חתוך לחתיכות קטנות.

טוחנים את השום הקלוף, או עוברים דרך ריסוק. אחרי שכל החומרים משולבים בקערה אחת. מערבבים היטב כך שהמלח, החומץ, הסוכר הגרגור והחמאה יחולקו באופן שווה.

אנו מכסים את המנה בסרט נצמד או במכסה ושולחים למקרר לכמה שעות. אתה יכול לקבל המלפפונים לבלות שם כל הלילה.

לאחר הבישול אנו מרתיחים את התכשיר (יחד עם המיץ שבלט) במשך חמש דקות.

כעת אנו מחלקים רוטב טעים לכבישה ממלפפונים טריים בכלי סטרילי ומגלגלים. הנחנו את הצנצנות הפוכות כדי להתקרר "מתחת למעיל פרווה", ואז שמנו אותם במזווה או במרתף.

תיאבון בון.