בצל קבב במרינדה - לבשר העסיסי ביותר

18.06.2024 מטבח כפרי

קבב שיש תמיד מלווה בחטיפי ירקות טעימים. בשר צלוי וירקות טריים הם תמיד טעימים ומשביעים. אתה יכול פשוט לקצוץ עגבניות ומלפפונים טריים, אבל זה ייראה גרגרני. בואו נלך עוד קצת ונכין מנה ראשונה בשרית מקורית. הבצל מושלם לכל זה - הוא חד ופיקנטי. מה יכול להיות טעים יותר עם ברביקיו?

אז הכינו את הבצלים החמוצים לבשר העסיסי ביותר. מתכון שלב אחר שלב כזה עם תמונה ימשוך רבים ויהפוך להציל חיים קבוע. במיוחד תאהבו את הבצלים החמוצים למחצית הגברית, שכל כך אוהבת אוכל טעים.

מרכיבים

בצל גדול - 2 יח ';
שום - 1-2 שיני;
מלח - 2-3 צביטות;
סוכר גרגיר - 1 קמצוץ;
פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
שמן צמחי - 30-40 גרם;
חומץ שולחן - 1.5 שולחנות. l.;
מים - 1.5 שולחנות. l.;
שמיר - 3-4 סניפים.

איך לבשל בצלים כבושים למנגל

קלף את הבצלים ושטוף במים קרים. חותכים לחצאי טבעות, עדיף דק - כך שהבצל מוחמץ מהר יותר.

שמים את הבצלים בקערה, מוסיפים סוכר ומלח. דשדש כמה פעמים.

מטגנים את השום בשמן צמחי עד להופעת ריח ריחני. עדיף לחתוך את השום לפרוסות כדי להקל על החילוץ מהשמן. הביאו לגוון זהוב קל. הסר את השום המטוגן מהשמן, הוא כבר לא יהיה נחוץ.