פאי כרוב עצלני

מקציפים ביצים עם מלח, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים את התערובת.

יוצקים פנימה קפיר חם וכף שמן צמחי.

מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים.

יוצקים פנימה קמח ומערבבים מסה.

הבצק צריך להתנקז מן המרית בעזרת סרט רחב.

קלף את הגזר, גרד.

קוצצים כרוב.

שים כרוב בתבנית עם שמן מחומם ומטגנים למשך 5 דקות.

מוסיפים גזר וממשיכים לבשל שלוש דקות.

קולפים את השום ומוסיפים לכרוב. מוסיפים מלח ופלפל למלית.

משמנים תבנית עם שמן ויוצקים מחצית מהבצק.

מניחים את המלית ומחליקים אותו על פני השטח.

יוצקים את שארית הבצק ושולחים את העוגה לתנור 180 - 200 מעלות.

אופים את המוצר במשך 30 דקות עד להזהבה.

שים את הפאי על צלחת להגשה, מצננים מעט.

חותכים את המוצר למנות. לעוגה מבנה נקבובי של הבצק וטעם מאוזן.

ממשקאות, תה או מיץ ירקות מתאים לפשטידה עם כרוב. העוגה מעופשת, אז מבשלים במנות קטנות.