סקירה של זני פלפל חריף לגידול פנים וחוץ

קשה לדמיין מטבחים לאומיים שונים מבלי להוסיף תרמילי פלפל חריף. צמח חריף זה הגיע לאזורנו מבוליביה, שם הוא מגדל כבר 6000 שנה. פלפל חריף משמש לא רק כאשר הוא נאכל, אלא גם נפוץ מאוד ברפואה העממית בשל תכונותיו המועילות.

אורורה

גובה השיחים של זן אמצע העונה הזה מגיע לגובה של כמטר. מרגע שנראה שהנבטים קוצרים, עוברים בממוצע 145 עד 150 יום. הפלפל מאופיין בדרגת חדות בינונית ומאוחסן היטב. הוא משמש בכל הסוגים: לתכשירים לחורף, טריים ומיובשים. הפירות הם בעלי צורה מוארכת עם קצה מעוקל חד, הדומה לגזע.

אדג'יקה

אדג'יקה הוא זן באמצע המוקדם המאופיין בשיחים חזקים וגבוהים שאינם דורשים קשירה. הזן נפוץ בגלל ארומה וטעם פיקנטי.

לפירות גוון אדום עשיר, עובי קיר של כ 3 מ"מ ומשקלו 90 גרם. נוצרים עד 25 תרמילים על שיח אחד.

אסטראחאן

הזן נחשב מותאם והביקוש ביותר בקרב אמצע העונה ברחבי רוסיה. הפלפל מתחיל לשאת פרי 120 יום לאחר הופעתו. השיח חזק ומורחב, חצי איל, מגיע לגובה מטר. הצמח נותן תשואה גבוהה של תרמילים חדים מאוד.

ניתן לקצור פלפלים אדומים במשך זמן רב, מכיוון שהפרי של זן זה נמתח מאוד. פירות במשקל 10 גרם הם בעלי צורה חרוטית עם קצה שטוח ומשטח חלק.

קרנו של ראם

קרן כבש פלפל חריף היא זן באמצע העונה. זה מאוד לא יומרני, אבל בזהירות טובה נותן תשואות גבוהות מאוד. רגיש במיוחד ללחות גבוהה ואינו סובל קיפאון של מים. מאפיין אופייני הוא צבע הפרי - הם יכולים להיות צהובים או אדומים. בכושר, הם באמת דומים לקרן של איל: בבסיס, לתרסיסים יש משטח מצולע לא אחיד, והקצות החדים מפותלים מעט.

עם השקיה תכופה, היבול אינו חד, אך במזג אוויר חם והשקה נדירה, הפלפל צומח חד מאוד. הזן סובל היטב את ההובלה ושומר על הצגתו. השיחים נמוכים, קומפקטיים ואינם דורשים בירית.

צהוב הונגרי

מגוון יפה מאוד של חדות בינונית יש תרמילים מעוגלים קלים עם קצות חדים. הפרי שוקל 30-45 גרם. צהוב הונגרי נפוץ ברחבי העולם ונחשב לפופולרי מאוד בקרב קרוביו.

הכוונה לתקופת ההבשלה האמצעית: קציר הפירות מתחיל ביום ה -120 לאחר נביטת הנבטים. השיחים צומחים (40-45 ס"מ), קומפקטיים, הם אינם זקוקים להיווצרות ביריות וגבעולים. הזן עמיד בפני מחלות רבות וטמפרטורות נמוכות.

ויסייר

תקופת ההבשלה של הכלאה זו היא 150 יום. השם קיבל פלפל לפרי מאוד יוצא דופן ויפה - בצורה של טורבן. לפירות בשלים יש טעם חריף מאוד ומשמשים בעיקר להכנת מרינדות, מליחות וקופסאות שימורים.

השיחים הולכים וגדלים, כך שהם זקוקים לטרליס, אך נושאים פרי במשך זמן רב ובשפע. שתילה וטיפול במגוון הם סטנדרטיים. הוויזייר עמיד בפני המחלות הנפוצות ביותר.

זר קסם

שם הזן נבע מסידור הזר של הפירות על השיחים. הוא שייך לזנים הבשילים מוקדמים - ניתן לקצור את היבול למשך 110-112 יום. זר הקסם מושלם להבשלה בנתיב האמצעי עם תקופת קיץ קצרה.

הפירות בצורת חרוט עם קצה קהה, חדות בינונית וגודל קטן מאוד עם קירות דקים. בגלל הפירות הקטנים מאוד, תשואה של 1–1.5 ק"ג למ"ר נחשבת לשיא.

הומרוס

הזן ההיברידי הבשיל מוקדם - היבול הראשון ניתן לקצור כבר 115 יום לאחר עונת הגידול. שיחים קטנים בגודל קומפקטי נושאים פרי ארוך ובשפע.

פירות בצבע אדום הם בעלי צורה חרוטית מוארכת עם קצה חד. הפלפל נהדר לצריכה טרייה בגלל החדות בינונית, עסיסיותו וקירותיו העבים. במראה, הזן מאוד יפה ואין בו פגמים.

דינוזאור

צמחים של הכלאה זו נבדלים על ידי תשואות שיא: עד 6 ק"ג למ"ר. הצמח תובעני ביותר לאור שמש והוא יכול לסבול בקלות שינויים בבצורת, חום וטמפרטורה. לכן בעת ​​גידול שתילים, יידרשו מקורות אור נוספים.

הפירות הצומחים כלפי מעלה הם בצבע צהוב ואדום, הם בעלי צורת חרוט וקירות בשרניים מאוד, בעלי טעם חד. אורך הפרי 20 - 25 ס"מ. הדינוזאור שייך לזנים המבשילים המוקדמים - הקטיף מתחיל 100-110 יום לאחר עונת הגידול. שיחים חזקים המתפשטים למחצה מגיעים לגובה של 60 ס"מ.

לחמות

הזן ההבשלה המוקדם מגיע לבגרות על 115-120 יום. השיחים הם די קומפקטיים, גובהם 60 ס"מ אינם דורשים היווצרות וקשירה. את היתרונות של הזן ניתן לייחס בבטחה להבשלה ידידותית של פלפלים, תפוקה גבוהה ותחבורה מצוינת.

פירות באורך 10-12 ס"מ הם בעלי צורת חרוט, משקל ממוצע 65 גרם, צבע אדום עשיר, ארומת פלפל חזקה וטעם חריף חריף.

הדנובה

מתייחס לזנים עם הבשלה מוקדמת: היבול מבשיל 100 יום לאחר הופעת השתילים הראשונים. הדנובה צברה פופולריות עצומה בקרב גננים רוסים בגלל התשואות הגבוהות מאוד שלה. גובה הצמח בגובה של יותר ממטר, ולכן הוא זקוק לבירית. ההכלאה עמידה מאוד בפני אקלים צחיח וקצוות טמפרטורה.
לפירות יש צורה ממושכת וצבע ירוק, אך לעיתים יש גם גוון אדום.

אף בוער

זן נוסף של אמצע העונה הנפוץ ברוסיה: ניתן לקצור פלפלים כבר 110-115 יום לאחר הופעתם. צמח בגודל 70-75 ס"מ הקובע.

פירות על השיח נאספים בערימות כזרים. לפלפל ניחוח חזק וטעם חריף. בשלב הבשלות הטכנית, הפירות ירוקים, בשלב הבשלות הם אדומים בצבעם, שוקלים 20-30 גרם ואורך של 10 ס"מ. בזכות הקירות העבים משתמשים בפירות צרים ומבריקים בהצלחה, גם ביצירת תבלינים.

בריון

הזן הבשל המוקדם מניב תשואות גבוהות מאוד כבר 110 יום לאחר עונת הגידול, אתה יכול לאסוף 5-8 ק"ג פלפלים מגובה מטר מרובע. כלפי חוץ, הפירות הצהובים והאדומים אינם דומים לזני הפלפלים החריפים, מכיוון שיש להם צורה טרפזית כמו בזנים מתוקים. אבל הטעם פיקנטי למדי.

בריון

הזן ההבשלה באמצע מתחיל לשאת פרי 110-115 יום לאחר הופעתו. הצמח קומפקטי, מתפשט למחצה, מגיע לגובה של 70-75 ס"מ. הבריון הוא צמח לא תובעני בעת היציאה, עמיד בפני בצורת ושינויי טמפרטורה, אך הוא יצטרך תאורה רבה.

פירות במצב בשל הם בעלי צבע ירוק או אדום, צורת חרוטי עם פרובוסקיס חד ומגיעים למשקל של 20 גר '. העיסה עסיסית, פיקנטית, חדה בינונית בעלת ארומה קלה ועובי קיר של 2 מ"מ. הזן מאופיין בפריון גבוה: ניתן לקצור 3,5-4 ק"ג פלפלים למ"ר.

נחש גורניץ '

מגוון הבשלת אמצע הבשלה במשך 115-120 יום לאחר הנביטה. שמו של הצמח מדבר בעד עצמו - הפירות מתאפיינים בחדות מוגברת ופיגנטיות. השיחים נמוכים, משתרעים לגובה של 60 ס"מ ואינם מצריכים קשירה.

פלפלים במשקל 20-30 גרם הם בעלי צורת קונוסים ארוכים וצרים של צבע אדום כהה. עובי הקיר הוא 2 מ"מ. הזן תובעני לתאורה ולשקיית מים בשפע - רק אם מתקיימים בתנאים אלו הוא נושא פירות בשפע: ניתן לאסוף 5 ק"ג יבול למ"ר.

אימפלה

האימפלה שייכת לזנים הראשונים של הפלפל - ההבשלה מתרחשת כבר ב 60-70 יום. להכלאה חסינות בולטת נגד מזיקים שונים ומחלות שכיחות. השיח מסיבי, חזק, מגיע לגובה של 70 ס"מ ואינו דורש קשירה לתמיכה. הצמח אינו דורש השקיה ואור שמש תכופים, הוא סובל חום ובצורת.

הצמח מפיק פירות גדולים וארוכים במשקל 80 גר '. בצורת בוגרת, הירק הוא בעל צבע אדום עמוק וצורה חרוטית צרה. טעם נהדר, ארומה, חריפות בינונית מסווגים בצדק את אימפלה כמגוון הטוב ביותר של פלפל חריף.

קאיין מר

פירות כבר 110 יום לאחר עונת הגידול ושייכים לזנים של אמצע העונה. סוג חדש יחסית של פלפל חריף כבר הפך נפוץ מאוד בעולם בגלל טעמו הבוער והמתובל במיוחד. פלפל ידוע לרבים תחת השם פפרוני וצ'ילה.

הצמח גדל עד 60 ס"מ וגובהו גבעולים מסועפים. לפירות פלפל קאיין מגוון צורות וצבעים: הם יכולים להיות כדוריים ובצורה של תרמילים רגילים של אדום, צהוב ואפילו בצבע של זיתים כהים. הזן נותן יבול מצוין.

גחמה

הפירות של זן יפה במיוחד הם כדוריים בצורתם וקטנים בגודלם, ודומים יותר לפירות יער. ניתן להשתמש בצמח באתר לא רק לגידול יבול חד, אלא גם לקישוט. שיחים נושאים פרי במשך זמן רב, ומעניקים תשואות מצוינות. פלפל בעל גידול נמוך - גובהו 40-50 ס"מ בלבד, מתפשט למחצה ועלים בצפיפות, עם עלים מחודדים.

הצמח מתחיל לשאת פרי 110-115 יום לאחר הנביטה. הפירות קטנים בקוטרם, מגיעים רק ל -2-2 ס"מ ובמשקלם של 2.5 גר '. הזן עמיד בפני גורמים חיצוניים שליליים.

אש סינית

האש הסינית נושאת פרי 110-115 יום והיא שייכת לכיתות אמצע העונה. הצמח מתמודד בקלות עם מזג אוויר חם ויבש ודורש אור שמש רב. הכלאה זו שייכת לציונים הטובים ביותר של פלפל חריף בגלל יכולת הצריבה החזקה שלה. פלפל מאופיין בהתנגדות למחלות ולגורמים שליליים. שיחים מורחים מגיעים לגובה של כ- 50 ס"מ.

הפירות הם בעלי צורה של קרן מעוקלת וארוכה, מגיעים לאורך של 20-23 ס"מ ומשנים את צבעם כשהם מבשילים מירוק כהה לאדום רווי. משקל הפלפלים בממוצע 50-70 גרם. הזן נותן יבול מצוין.

מלכת השדים

הזן ההבשלה באמצע מתחיל לשאת פרי 110-115 יום לאחר הופעתו. שיחים מעוגלים נמוכים גובהם 20-30 ס"מ בלבד ויכולים לשמש בצורה מושלמת כתפאורה באתר בגלל הנוף היפה. הצמח גדל היטב באזורים מוצלים.

פירות קטנים הנדבקים הם חרוטי בצורתם. בתהליך ההבשלה הם רוכשים צבע מגוון: צהוב, כתום, סגול ובשלב הבשלות המלאים הם הופכים לאדום כהה. אורך הפרי מגיע ל- 10-12 ס"מ, והמשקל הוא 10-12 גרם. הטעם של פלפל חריף בינוני עם מעט מתיקות.

Wit

זן ההבשלה המוקדם הזה, בעל תכנית זריעה וטיפול סטנדרטית, התפשט ברוסיה, מכיוון שהוא מתבגר תוך 95 יום בלבד. השיח סגור, חצי גזע בגובה בינוני (40-50 ס"מ). לצמח מראה דקורטיבי יפה מאוד, וזו המוזרות שלו.

הפירות חלקים ומבריקים באורך של 7-8 ס"מ. בשלב ההבשלה יש להם גוון ירוק-לבנבן, וכאשר הם מבשילים הם מקבלים צבע אדום עשיר. המגוון גדול, והבשר עסיסי, ארומטי וחריף בינוני.הפלפל מותאם באופן מושלם לגידול באזורים הצפוניים, סובל תנאים מזיקים וטמפרטורות נמוכות.

לשון של חמות

לשון של חמות היא זן הבשלה מוקדם שהבשיל בעוד 100 יום. השיחים הם די קומפקטיים, גובהם 50 ס"מ, אינם מצריכים קשירה ועיצוב. זה מגדל בצורה סטנדרטית בכל אזורי הארץ. הזן מאופיין בהתנגדות לפסיפס טבק, ריקבון ובצורת.

הצמח נושא פירות עם פלפלים במשקל של כ- 50 גר '. פירות מעוקלים מעט באורך 10-12 ס"מ הם בעלי צורה חרוטית מוארכת, ירוקה או אדומה. לפלפל ארומה חזקה וטעם חריף חריף.

טולה

טולה שייכת לזנים הבשילים מוקדמים - התקופה מהקלעים הראשונים ועד למראה הפרי היא 95 יום בממוצע. השיח רגיל, מתפשט למחצה, מגיע לגובה 40-60 ס"מ. ההיברידית כלולה בצדק ברשימת זני הפלפל החריף הטובים ביותר שגדלו ברוסיה, מכיוון שהוא מותאם באופן אידיאלי לתנאים מקומיים, מרגיש נהדר בכל אדמה ועמיד בפני מחלות צלליות נפוצות.

לפירות צבע אדום רווי ומסה של 15-20 גר '. העיסה ריחנית, עסיסית, חדה בעובי דופן של כ- 3-4.5 מ"מ. פלפל נותן יבול מצוין - משיח אחד ניתן לאסוף 500-600 גרם פרי.

אוקראינית

זהו מגוון אמצע העונה הנפוץ ביותר של פלפל חריף באוקראינה: לוקח 112-118 יום לשלב הבשלות הטכנית, 140 יום לזה הביולוגי. השיחים קטנים, מתפשטים למחצה, גובהם 35-40 ס"מ. הפלפל סובל אפילו את הטמפרטורות הנמוכות ביותר ועמיד בפני מחלות נגיפיות שונות.

לפירות צורה מוארכת חרוטית עם קצה חד וצבע אדום עז בצורת בשלה. אורך הפרי נע בין 4-9 ס"מ. המסה היא 10-20 גר '. לעיסה טעם חריף בולט, צפוף למדי עם קירות דקים. הפלפל נותן תשואה של 1.5 ק"ג למ"ר.

הבנרו

זן אמצע העונה הזה, שהבשיל בעוד מאה יום, קיבל את שמו מבירת קובה - הוואנה. המולדת של Habanero היא מקסיקו, וכרגע אף מנה אחת של המטבח האמריקני הלטיני לא יכולה בלעדיה. אבל גם בתנאי האקלים הרוסי, הזן הסתגל בצורה מושלמת, אבל כשגדל הוא דורש הרבה אור שמש. Habanero שייך לפלפלים בעלי יכולת שריפה חזקה מאוד, והחלק החריף ביותר בהם הוא זרעים.

הפירות הם בעלי צורת לב אופיינית, יופי ללא מתחרים ומשקלם כ- 15 גר '. צבע הפלפלים בבגרות ביולוגית הוא מגוון: כתום, אדום, ורוד או לבן. הזן בעל ארומה פרחונית ומשמש בבישול בצורות טריות ויבשות בכל סוגי המנות.

ג'לפנו

הזן קיבל את שמו מהמקום בו הוא גדל במקסיקו. זן אמצע העונה הזה נפוץ ברחבי העולם; פריו מתחיל לאחר 110 יום. למרות שהוא רגיל לגדול בתנאים חמים, והוא תובעני מאוד לאור השמש, הצמח השתרש היטב באקלים הרוסי. השיחים גבוהים, מגיעים לגובה של מטר ודורשים היווצרות וקשירה.

הפירות בשלב ההבשלה גדלים באורך של 5-8 ס"מ ומשקלים כ 50 גר '. צורת הפלפלים צרה וחרוטית עם קצה קהה. בשלב הבשלות הטכנית, לפירות צבע ירוק, ואז הם מאדימים ורוכשים ברק מבריק. העיסה חדה עם מתיקות בולטת.

לשון דרקון

לשונו של הדרקון מתייחסת לזנים עם הבשלה מוקדמת: 95-105 ימים עוברים מהופעת נבטים להבשלה מלאה. הזן מיוצג על ידי שיחים שרועים וחזקים בגובה 65-70 ס"מ, עליהם מבשילים הפירות בצורה חביבה מאוד. הזן מאופיין בעמידות בפני קור וחסינות גבוהה למחלות שכיחות, ולכן הוא מיועד לגידול בכל אזורי רוסיה ואינו דורש טיפול.

פירות אדומים צרים הם בעלי מראה נופל על השיחים וצורה חרוטית עם קצה חד מעוגל. מסת הפרי 15-25 גר ', והאורך משתנה בין 10 ל -10 ס"מ. העיסה מאופיינת בארומה נעימה מאוד וקמצנות חזקה.ממטר רבוע של שתילה, אתה יכול לאסוף עד 2 ק"ג פלפלים.

ביקורות

אלה שכבר יש להם ניסיון בגידול זני פלפל חריף במרכז רוסיה מציינים שרובם מרגישים נהדר באקלים קר ואינם דורשים טיפול. ניתן לצרוך פירות בכל הצורות: חמוצים, משמרים, מקפיאים, יבשים וטוחנים. פלפלים חריפים לא רק נותנים יבולים מעולים, אלא גם נראים נחמד מאוד על מגרש אישי, משחקים עם כל צבעי הקשת ולוכדים את עיניהם של השכנים.

נותנים מעט תשומת לב לצמחים, מספקים להם השקיה ואור שמש קבוע, חובבי הכלים המתובלים יוכלו ליהנות מתוצאות עבודתם כל החורף.