אלכוהול יעזור להבשלת העגבניות מהר יותר

שיטה ייחודית להבשלת עגבניות פותחה על ידי כימאים ביולוגים במכון לטכנולוגיות מזון בסנט פטרסבורג. מדענים הוכיחו כי השפעת האתיל מאיצה את הפריחה וההבשלה של הפירות.

השיטה לא מצאה שימוש נרחב, שכן מטעים גדולים ידרשו עלויות כספיות ניכרות. עם זאת, בחלקות גן קטנות נעשה שימוש בהצלחה בשיטת העגבניות "השיכור".

תמצית השיטה

עיקרון הפעולה הוא להרוות פירות בוסר באלכוהול אתילי. החומר שנכנס לצמח גורם:

• עצירת חלוקת תאים של הצמח;
• עיכוב צמיחת ילדים חורגים;
• הפסק עלווה;
• הפעלת פריחה;
• האצת הבשלת הפירות.

אתה יכול לדחוף את שיח העגבניות כדי לקבל יבול מהיר עם אתיל בכל שלב של מזיגת פירות. זריקות אלכוהול מוחדרות לעגבניות לא פתוחות, שלאחריהן מואצות את ההבשלה מוקדם יותר, ב- 5-14 יום. לאחר הרוויה באלכוהול, טעם העגבניות נותר ללא שינוי ללא ריח ומרירות.

איך לשתול

כאשר מגדלים עגבניות "שתויות", יש צורך לבחור את הזנים המתאימים ולהתחיל לזרוע זרעים לשתילים.

1. בעשור השני או השלישי של מרץ, הכינו מכולות מתאימות.
2. מלאו את הקופסאות או המכולות באדמה מזינה, אשר צריכה להיות מורכבת מ: 5 ק”ג אדמת גן, 3 ק”ג זבל נרקב היטב, 1 ק”ג חול וכוס אפר עץ.
3. חיטוי הזרעים על ידי טבילה במשך חצי שעה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
4. שוטפים חומר נטיעה תחת מים זורמים ויבש.
5. מורחים זרעים יבשים על פני האדמה במרחק של 1.5 ס"מ על 1.5 ס"מ, מעמיקים ומפזרים אדמה.
6. מכסים את המכולות בעיתונים או פוליאתילן, קבעו במקום החם והאפל ביותר.
7. לאחר הופעת לולאות העגבניות הראשונות, התקן מיכלים עם אדמה במקום המואר ביותר, והפחיתו את טמפרטורת האוויר בכמה מעלות.
8. כאשר מגדלים על שתילי עגבניות של הזוג העלים האמיתי השני או השלישי, כל שתול מושתל בכלי נפרד בנפח של לפחות 0.3 ליטר.
9. בגיל 40-55 יום, יש להשתיל שתילים למקום קבוע באדמה הפתוחה.

איך אכפת

לאחר השתלת שתילים למקום קבוע, בצע את כל הנהלים החקלאיים הנחוצים: השקיה, טיפוח, תחריט ממזיקים ומחלות. לאחר הגדרת פרי המוני, המתינו 2-3 שבועות והמשיכו עם הכנסת אלכוהול לעגבניות.

1. הזרקות צריכות להתבצע רק במזג אוויר שטוף שמש במהלך היום. אחרי הכל, לאחר ניקוב, העגבניות נפגעות, וקרני השמש ישרפו את הפצעים, ותורמים לריפוי מהיר יותר שלהם.
2. לאחר שנאסף במזרק 20 סמ"ק של וודקה בת ארבעים מעלות או 96% אלכוהול מדולל לשניים במים, התחל להזריק.
3. לאחר שקבע את מרכז העובר "בעין", הזן לכל חצי קוביה של תמיסת אלכוהול תוך 4-5 נקבים.
4. 5-7 ימים לאחר ההזרקות העגבניות יתחילו לרכוש גוון חום, ואחרי 10-15 יבשילו לחלוטין. בשלב זה החורים מהנקבים עם המחט כבר מתהדקים ונעשים בלתי נראים.
5. לאחר שהעגבניות ה"שיכורות "מבשילות, ניתן לאכול אותן בבטחה. אין בהם טעם לוואי של אלכוהול.אחרי הכל, תחת השפעת אור השמש, אתיל הופך לגז אתילן ונעלם.

זנים מתאימים

כאשר משתמשים בשיטת העגבניות "השיכור", רק זנים וכלאיים עמידים בפני סדקים יתאימו. אחרי הכל, כאשר מוכנס אתיל לעגבניות, זה יתרום להתרחבות תאי העובר. פעולה זו בלא יציבה לפיצוח עגבניות תגרום לקרע בעור. המתאים ביותר לגידול:

אדל F1

בשילוב מוקדם היברידי בלתי מוגדר עם פירות שמנת אדומה. צמח עוצמתי עם עור עבה על הפרי, עמיד בפני סדקים.

Aivengo F1

היברידית בשלה מוקדמת מסוג בלתי מוגדר עם פירות עגולים צפופים בגודל בינוני. לא נסדק אפילו עם לחות גבוהה.

בובקט F1

היברידית מוקדמת בלתי מוגדרת עם פירות שטוחים מעוגלים גדולים. בתהליך ההבשלה אינו נסדק כלל.

אתה עשוי להתעניין ב:

שתלתם את שורשי העגבניות למעלה?האכלה ראשונה של עגבניות לאחר נטיעה בחממהעגבניה Stepsonovy בחממה - צעד אחר צעד למתחילים

Mumston F1

הכלאה מהסוג הלא מוגדר עם פירות ענקיים בצבע ורוד רך. הוא מאופיין בהתנגדות מוגברת לפיצוח.

סמירה F1

בלתי מוגדר חזק עם פירות ורודים גדולים. לא רגיש לפיצוח.

בודנובקה

מגוון בינוני וגבוה בינוני עם פירות אדומים בעלי צורת לב. לא רגיש לפיצוח.

מצח שור

זן בינוני מוקדם עם פירות אדומים גדולים. עגבניות מסוג זה הובלות ואינן נסדקות.

אפמר

מגוון בעל צמיחה נמוכה, המאופיין בפירות אדומים ועשירים צפופים. בגלל הצפיפות המוגברת של הפירות, הוא לא נסדק אפילו בקיץ הגשום.

סופרנובה F1

הכלאה מכריעה עם פירות אדומים בהירים גדולים. לא נסדק אפילו בחום קיצוני עם השקיה כבדה.

ליאנה

זן מפותל בינוני-מוקדם עם פירות שטוחים ועגולים בגודל בינוני. הודות לעור עבה, אינם כפופים לפיצוח.

טיפים

מגדלי ירקות חובבים המעוניינים להאיץ את הבשלת העגבניות בשיטת "שיכור" צריכים לדבוק בכמה טיפים:

1. בזמן מזיגת הפרי ומילויו באלכוהול אתילי, לא מומלץ לייצר דשנים המכילים חנקן. החנקן יתרום לצמיחת המסה הווגטטיבית, והפירות יפסיקו את התפתחותם. במהלך תקופה זו, יש צורך למרוח רק דשנים המכילים אשלגן, זרחן ובור.
2. בשיטת "שיכור", אל תשכח שבתקופה של עלייה פעילה במשקל על ידי פירות, השקיה מוגזמת תשפיע לרעה על עגבניות. ואפילו הזנים וההיברידים העמידים ביותר לסדק יהיו פשוט מימיים וחסרי טעם.
3. לאחר הזרקות לפירות העגבניות, במקרים מסוימים ייצפו הצהבה ונפילת עלים. אל תפחדו, מכיוון שזו תהיה רק ​​תגובה זמנית של הצמח לנוכחות אתילן ברקמותיו. לאחר שבוע תיפסק פעולת האתיל, ושיח העגבניות יחל שוב להגדיל את המסה הווגטטיבית.

ביקורות

גננים שכבר ניסו את שיטת העגבנייה השיכורה חולקים את רשמיהם:

אלנה, רוסטוב-על-דון

לאחרונה קראתי עם בעלי על דרך מעניינת. החלטנו לנסות את זה. הם גידלו את העגבניות שלהם כרגיל, ושני שיחים החליטו לבצע את הניסוי הזה. מוזרק לפירות ירוקים בעזרת מזרק של 0.5 מ"ל וודקה. לאחר 10 יום, רוב העגבניות הנקב כמעט התבגרו, השאר השחים. הם תקעו אותו, ניסו את זה - היה טעם של עגבניות רגילות, והבשיל הרבה יותר מוקדם מהשאר. השיטה עבדה!

ניקולאי סנט פטרסבורג

באזורנו גידול עגבניות בשדה הפתוח הוא בעייתי מאוד. עגבניות אין זמן להבשיל לפני תחילת "עונת האבירות המאוחרת".קראתי מאמר מעניין באינטרנט שמדענים רוסים במאה הקודמת הוכיחו שאלכוהול מאיץ את הבשלת הפירות. החלטתי ליישם שיטה ייחודית על 10 שיחי עגבניות. בזבזתי על זה רק 50 גרם וודקה. התוצאה הרשימה אותי. שבוע לאחר הזרקות אלכוהול, העגבניות הפכו לחומות, וחמישה ימים לאחר מכן הבשילו לחלוטין.

לאחר היכרות עם השיטה הלא שגרתית של עגבנייה "שתויה" והקפדה על ההמלצות, תוכלו ליהנות מפירות עסיסיים טעימים לפני לוח הזמנים.